Gör-det-själv Zelmer elektrisk köttkvarn reparation

Den elektriska köttkvarnen Zelmer är naturligtvis mer bekväm i vårt hushållsbruk jämfört med en enkel mekanisk köttkvarn.

Köttkvarnens elektriska krets kan hänföras till enklare kretsar.

selmer elektrisk köttkvarn

Som med alla hushållsapparater har en köttkvarn sina egna orsaker till felfunktioner:

• tidig vård;
• strömstörning;
• mekanisk skada

och andra skäl. Vad kan hänföras till tidig vård? - låt oss säga dålig skärpning av skäreggen på knivar. I detta exempel är både köttkvarnens elektriska motor och köttkvarnens elektriska krets belastade, vid vilket en funktionsfel hos både själva elmotorn och kondensatorn i köttkvarnens elektriska krets kan uppstå.

Du kan inte nämna alla orsaker. Låt oss säga att du köpte en köttkvarn på vintern, tog med den hem och omedelbart kopplade in den. Kondens bildades på statorlindningarna i ett varmt rum, - du kopplade in den och köttkvarnens elmotor brann omedelbart ut. På korrekt användning av hushållsapparater, så att säga, måste du också vara uppmärksam.

Den mekaniska delen av den elektriska köttkvarnen visas i Fig.1.

Det finns inget behov av ytterligare förtydliganden i denna del. I rätt tid måste du övervaka den skärande delen av kniven, samt övervaka gallret så att det inte täpps till med senor från kött.

Bilden visar elmotorn till Zelmer köttkvarn, med en växellåda.

I denna enhet kan orsaken till felet vara både ett fel på själva elmotorn och slitage på växeln.

Tänk på den elektriska kretsen för zelmer-köttkvarnen utan ytterligare element i fig. 2, en förklaring i detta ämne kommer att ges till huvudorsakerna till fel i den elektriska köttkvarnen, till exempel:

Elmotorns två statorlindningar är förskjutna från varandra med nittio grader. Strömmen i lindning B skiljer sig i fas från strömmen i lindning A, på grund av denna skillnad säkerställs den initiala starten av rotorn.

Skillnaden i strömmarna för de två statorlindningarna skapas av en kondensator, nämligen strömvärdet för lindning B kommer att vara större jämfört med lindning A. Det vill säga kondensatorn i den elektriska kretsen här tjänar till att säkerställa den initiala accelerationen av rotor.

Köttkvarns elektriska motor är asynkron, vars rotorhastighet ligger efter rotationshastigheten för statorns magnetfält.

Tänk på några av orsakerna till felet i en elektrisk köttkvarn. Till exempel hittade den diagnostik som du utförde en felaktig kondensator. Hur väljer man rätt kondensator?

Toleransen i avvikelserna i kondensatorns kapacitans är inte viktig, eftersom avvikelserna i kondensatorerna är obetydliga. Viktiga egenskaper är kapacitansen för själva kondensatorn och det nominella värdet på kondensatorns spänning.

Nästa orsak till felet är att elmotorn har bränts ut. Med ett sådant fel är det lättare att byta ut själva elmotorn, om själva kostnaden är mer acceptabel för köp.

Dessa delar är tillgängliga från radiovaruhuset. Om kondensatorn du behöver inte finns till försäljning, kan kapaciteten på kondensatorn du behöver väljas från två separata behållare, låt oss säga två kondensatorer. I detta exempel, för att öka den totala kapacitansen, är två kondensatorer parallellkopplade.

Mindre orsaker till misslyckanden inkluderar:

• brott på ledningen på nätverkskabeln vid basen av kontakten;
• bryta av nätverkskabelns ledning längs dess längd

Allmän diagnostik av alla anslutningar kan utföras - med en sond.Diagnostik av elmotorn utförs av Ohmmeter-enheten eller Multimeter-enheten, som tidigare ställts in för att mäta resistansen hos elmotorns statorlindningar.

Det är lätt att gissa: inuti köttkvarnen finns en elektrisk motor, kompletterad med en rotationshastighetskontrollkrets. Om vi ​​lägger åt sidan de fall då det är nödvändigt att byta ut skyddshylsan, kopplingen, gör-det-själv-köttkvarn reparation gäller kunskap om teori och praktik för driften av AC-motorer. I elmotorer används samlardesigner oftare av konsumentelektronik; asynkrona dominerar i branschen. Nybörjare kommer att fråga var författarna fick sin information ifrån. Vi svarar: enligt Aristons serviceavdelning, sedan 90-talet av förra seklet, har kollektormotorer ersatt asynkronmotorer i hushållssegmentet. Idag når andelen av de första 85 totalt. På denna rosa ton, låt oss börja vår övervägande av AC elektriska maskiner och kontrollmetoder.

Man hör ofta uttalandet: kollektormotorer fungerar lika bra på AC och DC. Låt oss säga mer: växelströmmen förlorar en del av kraften, passerar statorn och rotorn, induktansen försöker fördröja frekvensen. 50 Hz är för mycket för en enkel trådspole med lackisolering. Ofta utmatar statorlindningarna var och en individuellt, så mycket som det finns. Du kan be om en. Kraften lider, förlusterna minskar och når en minimistorlek.

Hur lätt det är att styra en asynkronmotor. Det finns två metoder som används av köttkvarnar:

• Ändring av matningsspänningens amplitud.
• Winding switching.

Det är tydligt att den första metoden kräver inkludering av ytterligare element i kretsen. Jag skulle vilja notera detta! Jag råkade läsa på forumet om den inhemska hastighetsregulatorn för en asynkronmotor, som om det bara fanns motstånd. Författaren antydde närvaron av en resistiv spänningsdelare. Men! När det aktiva elementet arbetar i linjärt läge - de flesta regulatorer är byggda med tyristorer - är motståndet långt ifrån oändligt eller en kortslutning. De sätter radiatorer, skyddar halvledaromkopplare, vi kommer att beröra ämnet nedan. Vi vill uppmärksamma läsaren: det kommer alltid att finnas förluster.

Man klarar sig inte med lite blod. Köttkvarnanordningen innehåller en motor med två lindningar, en startkondensator, rotorn representeras av en trumma, vi ser en 100% asynkron motor med en ekorrbur-rotor av typ ekorrbur. Vi kommer att möta en krets med omkopplingslindningar. Som följer. En spole är lindad runt periferin, påslagen genom en kondensator, vilket ger den önskade fasförskjutningen. Den andra är lindad i en vinkel på 45 grader runt omkretsen, utan fasförskjutning. Den ena delas med två ojämna lindningar. Varje kan slås på separat, parallellt (tillsammans). Ger tre hastigheter.

Låt oss lägga till ämnet asynkronmotorer. Köttkvarns reparationsmanual kommer att glömma att nämna en bagatell: en termisk säkring är ofta placerad inuti lindningarna, klassad till 135 grader. Främmande element är ofta dekorerade med bokstaven F, figuren har lite med Fahrenheit att göra. Till skillnad från Elenberg-transformatorer, där flätan ärligt skriver: det finns en termisk säkring inuti, saknar asynkronmotorer ofta omnämnande. Ring lindningarna: man drabbas av ett avbrott, inspektera tålmodigt efter olika element gömda mellan tråden. Det är inte lätt att göra, tro mig. Den första anblicken visar bara koppar, den andra - koppar, den tredje - ett säkerhetselement ses.

Termisk säkring hittad, ska lödas, ring. Med ett positivt brotttest, skaffa ett nytt, löd i stället för det gamla. Gissa varför du inte kan korta det? Höger! Nästa gång är det inte den termiska säkringen som brinner ut - den asynkrona motorn, krånglet kommer att öka. Liknande radioelement finns i många produkter, det finns inga speciella krav. Säkert finns det ett passande exemplar på loppisen. Akta dig för att göra din egen.Hur är situationen med reglering av varv för asynkronmotorer. Metoden för att dela spänningen med en tyristor är lämplig, i praktiken används strömavbrott.

1. Matningsspänningen matas förbi borstarna i serie till rotorn och statorn. Axelns rörelseriktning bestäms av lindningarnas riktning.
2. Strömmen går genom tyristornyckeln, styrd av summan av spänningarna.

Källan för omkopplingssignalbildningen bestämmer komplexiteten hos kretsen. Samlarmotorer gnistrar. Vid byte av sektion uppstår back-EMF. Riktad mitt emot utbudet. Använd feedback. Genom kondensatorn läggs en back-emf-diod till tyristorns styrelektrod. Mer amplitud, mindre grind öppen. Motorn startar, eller belastningen ökar - hastigheten minskar. Amplituden för själv-EMF blir mindre, nyckelströmmen ökar, motorn går åter in i läget. Onödigt att säga hur viktigt det är att hålla hastigheten konstant, kretsarna löser det namngivna problemet. Det är tydligt att en del av kraften går förlorad på nyckeln, den oundvikliga betalningen för stabilitet. Genom ett variabelt motstånd kan du justera hastigheten separat. För den som är intresserad kan du hitta bra alternativ här.

Köttkvarnen öppnas, vi börjar inspektera motorn. Det är nödvändigt att mäta den resistiva ingångsimpedansen. Om en kondensator ses i kretsen, definierar vi det som ett brott, de misstolkar det och betraktar det som ett haveri. För att reparera köttkvarnen själv, ange den föreslagna typen av motor. Traditionellt samlare är det lätt att känna igen, tack vare den karakteristiska trumman, bruten av segment, två grafitborstar gränsar diametralt. Asynkronmotorer säljer alternativ med en ekorrbur, fasrotor. I det första fallet berövas den roterande delen elektrisk kontakt med statorn, kraftkällan, i det andra fallet finns det ett par strömmatningsringar för rotorlindningarna.

Skillnaden mellan en asynkronmotor med en fasrotor är att axeln saknar en segmenterad trumma, det finns inget par borstar. Reparation av elektriska köttkvarnar utförs enligt typ av motorer. Den asynkrona ingången anropas ändå. Samlarmotor räcker inte.

Vi ringer sektionen, roterar axeln och mäter motståndet för varje steg. Värdena måste vara lika. Processen stannar - omsättningen är klar. I kollektormotorer är statorn ofta gjord på en enda spole. Den är ansluten med en magnetisk krets till rotorn, representerad av en kärna med trådspolar. Gör-det-själv reparation av köttkvarn kommer att vara gratis. Även om tråden är bränd i mitten, köp alltid en ny spole med lackisolering i butiken, linda den erforderliga volymen med dina egna händer.

De använder en enhet som bildas av två par ställ installerade mittemot på en lång bräda. på varje roterande axel. Den ena håller en ny spole, den andra en trådrulle. Här lindar du upp den gamla choken för att lokalisera brottet, hur många varv till lindning, vad är längden på vajern. De flesta använder ett handtag, som en gammal snurra, det är tillåtet att använda en skruvmejsel, en borrmaskin. Bestäm hastigheten så att det är bekvämt att stapla svängarna tätt. Med en skyttel styr sekundvisaren tråden från sida till sida, från kant till kant av spolen. Sammanfattningsvis, låt oss ringa spolen, mäta det elektriska motståndet.

Reparation av asynkronmotorer bestäms av designen. Statorn går att reparera. Konfigurationen av rotorlindningarna är komplicerad (om någon). Men om det finns mycket styrka, tid, lust att träna, är det omöjligt att stoppa mästaren. Låt dagen spenderas, motorn fungerar återigen som en del av en köttkvarn.

1. Slingrande riktning.
2. Antalet varv.
3. Placering av stift.

Tre valar hjälper till att placera tråden korrekt, det är tillåtet att kombinera med närliggande spolar med hjälp av lödning, applicera isolering vid den elektriska anslutningen. De främsta orsakerna till haveri av köttkvarnar är konsekvenserna av felaktig drift. Oftare finns det två grova överträdelser av användare av hushållsapparater:

1. Överskridande av den tillåtna tiden för kontinuerligt arbete, underskattning av vilotiden. Parametrarna annonseras inte av tillverkare, inte alla köttkvarnar innehåller skydd mot överhettning. Användare berövas information om funktioner. Älskarinnor förlorar blandare. Motorn går lätt sönder.
2. Det andra misstaget är att få hårda ben under skruven. Reparation av Zelmer köttkvarn består i att byta ut skyddskopplingen. Ibland måste du köpa en uppsättning reservdelar.

Kondensatorer brinner, sväller (elektrolytisk på filter). Ring, gör en visuell kontroll: ena sidan sticker ut. Rumpan pressas igenom med en korsformad urtagning. Böjer utåt. Kondensatorn brände ut - betrakta det som ett gynnsamt resultat. Trevlig renovering alla!

Om din elektriska köttkvarn plötsligt vägrade att fungera normalt, kan du efter att ha läst materialet i denna mästarklass reparera det själv.

Ämnet för vårt förfarande är Zelmer Typ 986.84 elektrisk köttkvarn. Enligt dess ägare, i färd med att förbereda tomatpasta, saktade den plötsligt ner och skruven började rotera endast i motsatt riktning, och oavsett omkopplarläge - förutom "av" -läget.

Eftersom när "Start"-tangenten trycks ned i valfri riktning, startar motorn med en fördröjning på flera sekunder, drar vi slutsatsen att enhetens "hjärnor", som inkluderar timern, är i drift.

Efter att ha skruvat loss de fyra skruvarna som fäster halvorna av köttkvarnskroppen, tar vi isär den och tar ut motorn med växellådan - styrkortet finns också där.

Låt oss börja med den visuella inspektionen.

Vi märker spår av sot på brädan - resultatet av en kortslutning och utbrändhet av det strömförande spåret.

Vi kontrollerar med testaren integriteten hos alla dioder och diodbryggor som har kopplingar till det skadade spåret. Eftersom kretsen inträffade genom den läckta vätskan, kontrollerar vi också elementen relaterade till spåren som ligger i närheten av platsen för kortslutningen.

Resultatet lät inte vänta på sig: diodbryggan förblev intakt, men åtminstone en av dioderna som ingick i kretsen i motsatt-parallell riktning och markerade på bilden visade sig vara trasig.

Utan att lita på kvaliteten på den återstående dioden byter vi båda - 1N4007-dioder används i kretsen, du kan ersätta dem med vilken som helst med en ström på 1A och en spänning på 1000 V.

Nu är vi tagna för att återställa banan.

Med en vass kniv rengör vi kanterna på de brända delarna av spåren, vi servar dem.

Från två eller tre tunna koppartrådar gör vi ett rep och servar det, sedan ansluter vi platsen för avbrottet med en bygel.

Med alla försiktighetsåtgärder slår vi på köttkvarnen i nätverket och vrider omkopplaren i sin tur till båda lägena - arbete och rotation i motsatt riktning.

Det finns inga ökade gnistor på borstarna, vilket gör att motorn fungerar.

Nu tvättar vi brädan med alkohol för att förhindra upprepad kortslutning. vid inträngning av fukt. Vi tvättar brädet rent, om det behövs, rengör kolavlagringarna med en kniv tills brädet är befriat från sina spår.

Vi skyddar den tvättade och torkade skivan från lödsidan genom att applicera två eller tre lager nitro eller zaponlak.

Efter att lacken har torkat fortsätter vi till monteringen av enheten.

Vi ägnar särskild uppmärksamhet åt monteringen av fixeringsenheten - stången och spaken för dess drivning, strukturellt integrerad med knappen.

Gummitätningsringen, om den finns kvar på köttkvarnmekanismen, installeras i hålet som är avsett för den på framsidan av huset.

Vi installerar noggrant mekanismen på framsidan av höljet, undviker förvrängningar och ser till att gummiringen som nämns ovan tar rätt position.

Från första gången kanske denna operation inte fungerar, men om du börjar montera köttkvarnen på baksidan av fodralet kommer du inte att kunna montera enheten med garanti, det har verifierats av personlig erfarenhet.

Den sista handen är att installera bakstycket på den elektriska köttkvarnen och dra åt skruvarna.

Ytterligare en varning: om lacket på brädan inte är helt torrt, sätt inte på köttkvarnen! Annars kommer ett elektriskt haveri att inträffa, och på denna plats är sådana konsekvenser som permanenta kortslutningar och, som ett resultat, utbränning av kortet möjliga.

Efter några timmar (följ instruktionerna för användning av lacket) kan den sammansatta produkten användas.

Den elektriska assistenten idag är mycket populär och i hög efterfrågan bland ryska köpare. Trots högkvalitativ tillverkning och hög driftsäkerhet tenderar elektriska apparater att gå sönder med tiden. Många haverier kan fixas hemma, så vi kommer att berätta i detalj om reparation av en elektrisk köttkvarn, som du enkelt kan göra själv.

Det spelar ingen roll vilken typ av köttkvarn du har - Kenwood, Zelmer eller Mulineks, var och en av dem har sina egna nyanser, men funktionsfelen är ganska typiska för alla. Elektriska köttkvarnarreparatörer har sammanställt följande lista över de viktigaste problemen som uppstår i dessa produkter:

• brott mot olika kontakter i den elektriska kretsen;
• deformation av motorrotorn;
• brott på växellådans kuggar - uppstår på grund av ökad belastning;
• fel på elmotorn, extremt slitage av borstar;
• slitage på skärverktyget på grund av bearbetning av alltför senigt kött, inträngning av små ben på grund av användarens förbiseende;
• brott på nycklar, säkerhetsanordningar;
• skada på isolering, nätsladd;
• byta ut motorn eller linda tillbaka dess lindningar.

Många fel på tillförlitlig utrustning beror på brott mot driftsvillkoren och endast ett fåtal - fabriksäktenskap eller den mänskliga faktorn under monteringen.

I händelse av felfunktion är det nödvändigt att omedelbart utföra diagnostik för att ta reda på orsaken och lokalisera nedbrytningen. Inspektion av den mekaniska delen av produkten utförs visuellt och elektriska kretsar kontrolleras med speciella enheter. Om en visuell inspektion av alla delar av den mekaniska delen inte gav ett positivt resultat, måste du demontera produkten och inspektera växellådan, elmotorn. Kan ha hänt smörjmedel täpps till gnuggar delar, lager fungerar inte korrekt, de måste bytas ut.

Snabb diagnostik gör att du kan identifiera och eliminera fel i ett tidigt skede av deras utveckling, vilket avsevärt förlänger hela produktens livslängd.

Låt oss i detalj överväga felen i köttkvarnen och metoderna för deras korrigering.

1. Motorn når inte det inställda varvtalet - orsaken kan vara brytarfel eller själva motorn. Byt ut slitna mekanismer eller elmotor.
2. Avbrott märktes i driften av enheten - gränsen slitage av grafitborst, måste du installera nya.
   

Främmande ljud, lukten av brännande under drift av produkten - defekt motor. För att återställa det är det nödvändigt att diagnostisera, reparera eller helt ersätta det. Kostnaden för att byta ut motorn är dock ganska hög - det blir mer kostnadseffektivt att köpa en ny köttkvarn och lösa problemet.

Orsaken till uppkomsten av ljud som är ovanliga för den normala driften av köttkvarnen kan vara kullagersom slits ut under drift. För att bekräfta diagnosen är det nödvändigt att demontera produktens huvuddel, komma till platsen för installationen och kontrollera rotationen, om nödvändigt, och byt sedan ut den.

Minska hastigheten på elmotorn - överbelastning, matfodret är för snabbt, köttkvarnen hinner inte mala dem. Kenwood mg-modellen är särskilt känslig för detta fel. Minska dosen av tillförseln och allt är normalt.

Ingen axelrotation griper växellådans transmissionsmekanism. Det är möjligt att ett av kugghjulen eller dess tänder är trasigt och behöver bytas ut.

Produktskruven har stannat. Om samtidigt motorn arbetar i samma läge, stäng sedan av köttkvarnen och demontera dess mekaniska del för att ta reda på orsaken.

I det senare alternativet finns det flera orsaker till uppkomsten av ett sådant ovanligt fel: felaktig montering av växellådan, vridning av motoraxeln, brytning av tänderna på drivhjulet och mycket sällan slickning av anslutningen med skruvaxeln (radering av sexhörning).

På en notis! Missanpassningen av metallen i delen leder till dess brott under maximal belastning.

Om den sexkantiga mottagaren, där skruvaxeln är införd, av misstag är gjord av en mjukare metall, kommer den under drift snabbt att expandera, eller dess kanter kommer att slitas av, tät kontakt kommer att brytas. Samma sak kan hända med skruvens ände. Det är svårt att reparera en köttkvarn med sådana problem med dina egna händer; du behöver hjälp av professionella reparatörer av liknande utrustning.

För att den elektriska köttkvarnen ska behaga dig med felfritt arbete under lång tid, är det nödvändigt att följa enkla rekommendationer för korrekt drift:

• alltid noggrant innan arbetet påbörjas kontrollera korrekt montering och säker fixering av alla delar;
• var särskilt uppmärksam på kontakten mellan skärverktyget och gallret - de måste passa tätt, åtdragning av fästmuttern måste göras med kraft;
• skär produkten i bitarinte överstiga laddningscylinderns diameter för att undvika att de fastnar;
  

demontering, rengöring och tvätt av alla delar och inre volym av köttkvarnen efter varje användning;

lagra alla delar av den mekaniska delen av produkten endast i demonterad form.

Särskild uppmärksamhet! Innan du bearbetar kött och fisk är det nödvändigt att befria dem från ben, ta bort stora ådror, se till att små ben som kan skada knivar inte kommer in i produkten.

Slå inte på köttkvarnen utan att ladda, försök inte trycka igenom de fastnade bitarna av produkten med händerna - det finns en speciell pusher för detta, överbelasta den aldrig. Om du noggrant uppfyller alla krav, kommer produkten att fungera felfritt under hela den period som tilldelats den av tillverkaren, och den behöver inte göra det själv.